pasta bolognese

Viime ruokajutussa oltiin toivottu jauhelihakastikkeen reseptiä, ja sitä kun tulee tehtyä aika usein niin tämä oli helppo juttu! Näin siis yleensä sen teen.

Some of you wished for a pasta bolognese recipe in the last food post, and since I cook that pretty often this is an easy one! I've tried different ways doing this but this is the best so far!

Ainekset: Jauhelihaa, pastaa, kirsikkatomaatteja, punasipuli, pari valkosipulin kynttä, basilikaa, tomaattimurskaa, Creme Bonjouria (Italialaiset Yrtit), suolaa, mustapippuria, vasikanfondia.

Ingredients: Minced meat, pasta, tomatoes, red onion, clove of garlic, basil, tomato puree, Creme Bonjour (Italian herbs), salt, black pepper, veal fond.

^Ensimmäiseksi pilkotaan punasipuli ja halkaistaan kirsikkatomaatit.

^Ruskistetaan jauheliha, maustetaan mustapippurilla ja suolalla.

^Kuullotetaan pilkottu punasipuli pienessä öljytilkassa paistinpannun reunassa, jonka jälkeen sekoitetaan jauhelihan sekaan.

^Tomaattimurska kaadetaan sekaan, jonka jälkeen loraus fondia ja puristetaan sinne vielä valkosipulin kynnet.

^Creme Bonjouria oman maun mukaan jonkunlainen köntti.

^Keitetään pasta, jauheliha kastike voi muhia sillä aikaa kun tämä valmistuu.

^Lopuksi heitetään kastikkeen joukkoon puolitetut kirsikkatomaatit ja basilikan lehtiä.

^Valmista! (Voidaan nauttia raejuuston ja ketsupin kanssa, niinkun itse teen varmaankin joka ruoan kanssa :-D)